燒雞禮盒桃林一城一味，一味一品。道口，千年古鎮(zhèn)，因燒雞而聞名。而提起這里的燒雞，總繞不過(guò)一個(gè)品牌——義興張。燒雞禮盒代理它傳承300余年，久負(fù)盛名，河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等榮譽(yù)“華麗加持”。但是，因歷史原因，其品牌光環(huán)常被“借用”，商標(biāo)歸屬懸而未決，魚龍混雜的現(xiàn)狀嚴(yán)重影響了道口燒雞的美譽(yù)度。6月19日，“義興張”商標(biāo)榮歸盛典暨信息發(fā)布會(huì)在鄭州舉行，活動(dòng)由滑縣道口義興張燒雞有限公司主辦，大河報(bào)社協(xié)辦。此次發(fā)布會(huì)意味著在外漂泊了38年的義興張商標(biāo)終于回歸!

燒雞禮盒代理近日，一個(gè)名為 “黃河王小帥”的賬號(hào)發(fā)布一條帶貨視頻，視頻中博主模仿李佳琦賣貨，不過(guò)他賣的不是化妝品，而是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——扒雞。該賬號(hào)認(rèn)證信息為：我是商河縣副縣長(zhǎng)王帥，一名80后博士，我來(lái)推薦家鄉(xiāng)好物。登錄商河政府網(wǎng)進(jìn)行驗(yàn)證后，確定這不是騙子，不是被盜號(hào)，是真·縣長(zhǎng)！視頻中，這位副縣長(zhǎng)接地氣，精通網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言，半分鐘里金句頻出——“好看得無(wú)法呼吸……”“距離千年老店，只差八百年……”“太子才能享有……”燒雞禮盒代理在32秒的視頻中，他模仿電商主播李佳琦，喊出“所有女生”，語(yǔ)氣表情夸張，一口氣吃下4只扒雞，已有44萬(wàn)次觀看。

燒雞禮盒桃林板栗燒雞做法，將整雞去掉頭和尾，切成塊，雞塊冷水下鍋，放兩片妝，煮到水開，撈出后用水沖洗干凈。將?板栗放入鍋內(nèi)煮十分鐘，撈出后用冷水浸泡一會(huì)，去掉外売，剝掉外皮備用，鍋里倒入適量油，倒入雞塊翻炒一會(huì)兒，放入蔥姜蒜翻炒；燒雞禮盒代理倒入適量生抽、腐乳汁、料酒和醋翻炒均勻。這時(shí)候倒入板栗翻炒。加入適量開水，放入適量鹽，中火燉至湯汁收干，加入味精調(diào)味即可。

燒雞禮盒正宗兩者的賣相方面，醬油雞主要是通過(guò)生抽和老抽來(lái)上色的，顏色不會(huì)上得很深（當(dāng)然，你老抽放多了顏色也會(huì)變深），而脆皮燒雞則是主要靠淋油來(lái)上色，用文火燒油，油溫在100°左右就可以拿來(lái)淋油上色。不知道大家有沒(méi)有加熱過(guò)醬油，醬油雞是帶著一種醬香味的，就是說(shuō)你的醬油是什么品牌，那你用這個(gè)醬油做出來(lái)的醬油雞就更加接近這個(gè)味道啦。脆皮燒雞就不一樣啦，有幾個(gè)因素，比方說(shuō)你用的腌料是蒜香味的，那燒出來(lái)的燒雞也會(huì)帶有這種味道，再比方說(shuō)你用的是果樹枝烤制的，那么不僅聞起來(lái)有一種淡淡的果香味，吃起來(lái)也會(huì)有果香味。這也是很多人喜歡用荔枝果樹枝來(lái)烤制的原因。脆皮燒雞口味非常醇正香郁，雞皮油亮金黃非常香，雞皮也是脆嫩脆嫩的，吃起來(lái)口感是非常好的，入口香氣四溢，再配上一碗雞油飯，配上一些雞雜，雞爪、雞胗、雞肝、雞心...那滋味是真滴好啊。燒雞禮盒代理來(lái)了廣東，不吃一口脆皮燒雞都對(duì)不住自己的胃，油紙包裹著流油的燒雞，只香不膩。燒雞斬成塊，配上雞油飯是一絕?；蛘邤厣弦恢粺u腿，配上一瓶冰啤酒，幾顆花生米，那小日子真叫一個(gè)瀟灑啊。再來(lái)說(shuō)一下醬油雞，把醬汁燒開，淋在雞的身上，抬上桌，仔細(xì)一看，帶著醬香味兒的熱氣不斷冒出，香味四溢，充滿了四周，色澤鮮亮，讓人直流口水，越看越流，吃上一塊，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的甜度和咸度十分適中，還有著很濃的醬香味，這個(gè)已經(jīng)深入到了里層，皮有肉也有。

劇中的燒雞應(yīng)該類似于道口燒雞或者德州扒雞,當(dāng)然實(shí)際拍攝中估計(jì)只是用了包裝品了,畢竟50劇組那么拮據(jù).. ..燒雞禮盒正宗至于做法一般就是整雞收拾妥當(dāng)(塑形)之后,抹蜂蜜水(上色) , 油炸(起虎皮) , 料湯文火慢煮(入味，熟爛)。桃林燒雞禮盒這樣出來(lái)的成品色澤油亮,氣四溢,味入肌理,骨酥肉爛,可謂色、香味、口感俱全?？雌饋?lái)那么好吃,是因?yàn)檠輪T演技好咯,別說(shuō)是令人食指大動(dòng)的燒雞,局中人哪怕吃饅頭也是看起來(lái)倍兒香的。