南通桃林燒雞老北京家里吃雞，大多是白煮雞或者燉雞，盒子鋪（賣熟食的店鋪）里有一種熏雞，在以前深得旗人的喜愛(ài)，現(xiàn)在市面上所售的扒雞醬雞燒雞，大多是顏色發(fā)深的棕黑色，但當(dāng)年的上品熏雞是金黃色的，而且油脂瑩潤(rùn)，望之如透明。桃林燒雞廠家熏雞肉雖軟，但并不爛，有嚼勁還不用費(fèi)力，這就是上好盒子鋪熏雞的高超手藝，被當(dāng)年的旗人家庭視為佳品。熏雞制作時(shí)候使用多種香料，但用料又恰到好處，吃起來(lái)極香，還不會(huì)搶走雞肉香味，久吃不膩，吃了還想吃。

桃林燒雞廠家近日，一個(gè)名為 “黃河王小帥”的賬號(hào)發(fā)布一條帶貨視頻，視頻中博主模仿李佳琦賣貨，不過(guò)他賣的不是化妝品，而是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——扒雞。該賬號(hào)認(rèn)證信息為：我是商河縣副縣長(zhǎng)王帥，一名80后博士，我來(lái)推薦家鄉(xiāng)好物。登錄商河政府網(wǎng)進(jìn)行驗(yàn)證后，確定這不是騙子，不是被盜號(hào)，是真·縣長(zhǎng)！視頻中，這位副縣長(zhǎng)接地氣，精通網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言，半分鐘里金句頻出——“好看得無(wú)法呼吸……”“距離千年老店，只差八百年……”“太子才能享有……”桃林燒雞廠家在32秒的視頻中，他模仿電商主播李佳琦，喊出“所有女生”，語(yǔ)氣表情夸張，一口氣吃下4只扒雞，已有44萬(wàn)次觀看。

桃林燒雞南通道口燒雞的起源：義興張 “義興張”燒雞鋪，今仍矗立在十字大街的街口，只是已經(jīng)不賣燒雞。房子雖然有些有點(diǎn)破舊，但仍舊氣勢(shì)宏大，它的周圍還有幾座風(fēng)格相近的老宅院，與新蓋的樓房摻雜交織，歷史的凝重如現(xiàn)實(shí)的凌亂構(gòu)成一種穿透時(shí)空的奇異風(fēng)格。桃林燒雞廠家 當(dāng)年燒雞老鋪所做的的燒雞主要賣給南來(lái)北往的客商。在回程的時(shí)候，他們的船就靠在水街的河埠頭，人上岸以后，經(jīng)過(guò)短短的水街，來(lái)到燒雞老鋪買上一兩只燒雞，這些客商就回船解纜開拔，經(jīng)水路返回天津，道口燒雞的名頭，也是通過(guò)這些客商的口口相傳而名揚(yáng)天下的。

桃林燒雞南通近日，小米集團(tuán)副總裁、小米中國(guó)區(qū)總裁盧偉冰開啟下鄉(xiāng)之旅。今日，盧偉冰在微博曬出一張就餐照，圖中盧偉冰與小米同事圍著小桌而坐，一人一碗湯一個(gè)餅，十分接地氣。有網(wǎng)友在下方跟評(píng)：“羊肉湯配火燒？”盧偉冰點(diǎn)贊回復(fù)，還有網(wǎng)友說(shuō)“點(diǎn)兩串腰子啊”，盧偉冰則以調(diào)侃“太貴了”。值得一提的是，兩天之前，盧偉冰還曬出一張美食照：“中午吃燒雞……桃林燒雞廠家猜猜這是哪里的名菜？ ”

南通桃林燒雞現(xiàn)在的荔枝柴古法燒雞，一般選用二斤多重的走地雞，用滋補(bǔ)藥材和調(diào)味料腌制入味，在自然風(fēng)中吹干外皮，采用傳統(tǒng)制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和碳燒制，整只燒雞皮酥脆、肉幼滑、骨香甜、鮮嫩多汁，桃林燒雞廠家上桌時(shí)撲面而來(lái)荔枝木淡淡的清香，坐在這種大自然的餐館里面品嘗真令人贊不絕口！這該是天底下好吃的烤雞了，廣東話叫燒雞。