昆明真空包裝燒雞說到吃雞與中國的淵源，那就不得不提咱們的四大名“雞”道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國有名的特產。真空包裝燒雞代理創(chuàng)業(yè)于清朝順治十八年（1661年），至今已有三百多年的歷史。符離鎮(zhèn)地區(qū)烹雞、吃雞歷史悠久，源遠流長，人們曾在漢代楚王劉戊的墓葬中發(fā)現了符籬雞的實物，完完整整地封印在壇子中，這一發(fā)現證明符離雞的出名，至少在2000年以上。德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇宮氏族們享用。溝幫子熏雞始創(chuàng)于清光緒十五年，為關外傳統(tǒng)名吃。由于口味獨特，溝幫子熏雞深受當地百姓及過往客商青睞，后被御膳欽點奉為“宮廷皇雞”。

昆明真空包裝燒雞在燒雞中，道口燒雞較為出名，產于河南省滑縣道口鎮(zhèn)，河南省中華老字招牌。它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。道口燒雞距今已有三百多年的歷史，創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年）。真空包裝燒雞代理據史料記載，道口燒雞“火”起來是在乾隆五十二年（公元1787年）。這個讓道口燒雞變得美味的秘密就在于“八料”，八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好。

真空包裝燒雞昆明一城一味，一味一品。道口，千年古鎮(zhèn)，因燒雞而聞名。而提起這里的燒雞，總繞不過一個品牌——義興張。真空包裝燒雞代理它傳承300余年，久負盛名，河南省非物質文化遺產等榮譽“華麗加持”。但是，因歷史原因，其品牌光環(huán)常被“借用”，商標歸屬懸而未決，魚龍混雜的現狀嚴重影響了道口燒雞的美譽度。6月19日，“義興張”商標榮歸盛典暨信息發(fā)布會在鄭州舉行，活動由滑縣道口義興張燒雞有限公司主辦，大河報社協(xié)辦。此次發(fā)布會意味著在外漂泊了38年的義興張商標終于回歸!

真空包裝燒雞昆明蘇東坡的荔枝。作為歷史上出名的吃貨之一，以美食來寄情也是常有的事，吃貨的世界縱然有苦悶但是總是能夠找到方法去化解，你看，蘇軾被貶惠州，本該是充滿苦悶與失意，但是卻找到了荔枝的“甜”來化解苦悶，也留下了“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”名句。此外，也是很重要的就是李白與燒雞了。真空包裝燒雞代理李白廣為人知的是他的浪漫主義情懷，但是李白也寫過不少生活化的詩，畢竟李白愛飲酒，喝酒那就肯定少不了下酒菜，一首“呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣”，宰一只肥雞，溫一壺白酒，酒足飯飽之后自然會有“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”的感慨。

真空包裝燒雞代理一日，嚼著大南京的烤鴨，突然心血來潮想吃燒雞。原來在鴨都經?？镍喌奈覀儯盁u”真的久違了。關于“吃雞”這件事，不得不提它的代言人洪七公。富二代黃蓉為了讓大吃貨洪七公教郭靖絕世武功，料理了一只好吃的叫花雞來孝敬他。昆明真空包裝燒雞書中描寫：洪七公“聞雞起舞”，一臉饞涎欲滴的模樣，神情猴急，風卷殘云吃得干干凈凈。每每看到此處，都會忍不住吐咽口水。叫花雞固然好吃，但是世上不再有黃蓉那般巧手。而我們平時饞的還是那只：撕下一塊雞皮，也能吃得唇齒留香的燒雞。